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- Via Giovanni Maria Angioy 93/97, Cagliari 09124 (CA) Ita
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Situato nello storico quartiere di Stampace, a pochi passi dal centro di Cagliari, EOS Restavrant è il punto di riferimento per l’autentica cucina di mare sarda arricchita da un tocco di creatività contemporanea. Dal 2023, il ristorante celebra i sapori del Mediterraneo attraverso una rigorosa selezione di pescato fresco e materie prime a chilometro zero, omaggiando la tradizione cagliaritana e regionale.
Il menu di EOS è un viaggio sensoriale che unisce i grandi classici dell’isola a interpretazioni moderne. I crudi di mare (ostriche, scampi, salmone, tonno e gambero rosso) rappresentano il fiore all’occhiello dell’offerta. Gli antipasti giocano con consistenze e ricordi, dal rito del crostino fai-da-te con burro e alici del Cantabrico alla rivisitazione del polpo e patate nel “polpo alla EOS”.
Via Giovanni Maria Angioy 93/97, Cagliari 09124 (CA) Ita
EOS Restavrant: L’Eccellenza del Mare nel Cuore di Cagliari
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"Uno dei migliori ristoranti di pesce a Cagliari. Materie prime freschissime e piatti curati nei minimi dettagli. Lo spaghetto affumicato è semplicemente straordinario. Tornerò sicuramente."
Marco P.